8 SALSAS PARA PASTA

 

MACARRONES A LA CARBONARA ITALIANA

Macarrones

1/2 cebolla

75 g de bacón

1 huevo

40 g de parmesano rallado

Aceite, pimienta negra 

Albahaca

-Cocer los macarrones y escurrir.

-En una sartén freír la cebolla y el bacón.

-Añadirla albahaca y la pimienta.

-Echar encima de los macarrones y añadir el huevo fuera del fuego hasta que se mezcle con los demás ingredientes.

-Añadir encima el queso parmesano rallado 

ESPAGUETIS DE CALABACIN

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3 calabacines
1 brick de nata
bacón cortado en dados
media cebolla picada
pimienta negra
sal 
aceite

parmesano rallado

-En una sartén grande sofreír la cebolla. Echar sal y pimienta al gusto.

-Añadir el bacón. Cuando esté, añadir la nata y calentar todo junto. Hay que hacerlo rápido para que no reduzca demasiado la nata.

-Con el cortador hacer los espaguetis con los calabacines, sin quitarles la piel. Añadir a la sartén con la salsa

-Remover y mezclar todo. Los calabacines se hacen muy rápido. Si se dejan mucho sueltan mucho líquido y se quedan muy reducidos.

-En el plato añadir el parmesano rallado.