TARTA DE QUESO

 

MEDIDAS PARA BIZCOCHO DE CHOCOLATE

 

MEDIDAS PARA BIZCOCHO

 

PASTEL DE ARROZ

- 3 huevos

-30 gr mantequilla 

-50 gr azúcar 

-100 gr harina

- 500 ml leche

-Mezclar todos los ingredientes con la batidora

- Poner en un molde y a la air fryer 20 minutos 180°

- Cuando salga tiene que parecer poco hecha, aunque si pinchamos tiene que salir limpio

- Dejar reposar en la nevera unas 4 horas mínimo

GOXUA

-200 g nata para montar + 1 cuch azúcar
-Sobaos o bizcochos

-Crema pastelera:
200 ml leche
1 huevo
1 cuch maizena
1 cuch azúcar
1 sobre de azúcar avainillado

- Montar la nata sin azúcar 

- En un vaso mezclar la leche fría con la maicena y el azúcar. Poner en un cazo al fuego y cuando empiece a hervir sacar del fuego y añadir el huevo. Revolver bien para que se mezcle el huevo bien, sin cuajarse. Volver a poner al fuego hasta que espese. Dejar enfriar.

- En los vasos donde lo vayamos a presentar colocar nata montada, una capa de sobaos y por último una capa de crema pastelera.

- Espolvorear con azúcar y quemar hasta que se haga una capa de caramelo

GOFRES BELGAS

1 huevo

1 sobre de azúcar avainillado 

2 gr levadura de panadero 

40 gr mantequilla 

70 gr leche

220 gr harina

Un chirrin de sal

- Mezclar todos los ingredientes en un bol

- Dejar reposar unas 2 horas. Si se hace la noche anterior, mucho mejor.

- Echar porciones de la masa en la gofrera y hacer hasta que estén doradas y ligeramente crujientes.

- En el plato añadirles chocolate, caramelo, nata o lo que se quiera

 

POSTRE DE MANZANA EN MICROONDAS

 

250 gr de puré de manzana

2 cuch de yogur natural

2 huevos

1 cuch de azúcar

-En un bol poner todos los ingredientes y mezclar

-Meter en el microondas. Si es un molde bajo con unos 6´ más o menos estará hecho, si el molde es alto necesitara unos 9 o 10´. Se puede ir haciendo en tramos pequeños para poder controlar como va la cocción.

PERAS AL VINO TINTO

4 peras

Medio vaso de vino tinto

3 cuch de azúcar

1 rama de canela

-Pelar las peras y partirlas en cuatro

-En una cazuela poner el vino, el azúcar y la canela hasta que hierva.

-Poner las peras en la cazuela y cocer 5 minutos.

-Apagar el fuego y dejar reposar en el líquido hasta que enfríe.

-Sacar las peras a un plato y reducir la salsa en el fuego hasta que espese.

-Añadirle la salsa a las peras por encima.

HELADO DE CHOCOLATE

250 ml nata 35 % materia grasa
250 ml leche 
50 gr cacao puro 
25 gr azúcar

Opcional: cucuruchos de galleta

ARROZ CON LECHE

100 gr de arroz 
500 ml de leche 
300 ml de agua 
Ralladura de limón 
Ralladura de naranja 
Canela en rama 
Canela en polvo 

- En la olla poner a calentar el agua y la leche.

- Añadir las ralladuras, el azúcar y la canela en rama.

- Cuando empiece a hervir, echar el arroz.

- Cerrar la olla y dejar 10 minutos.

- Abrir la olla. Quedará muy líquido, no importa. Ir revolviendo con la cuchara de madera para que el arroz suelte la fécula. Ira engordando la leche a medida que se enfríe.

- Echar en los boles y espolvorear con canela en polvo.