ARROZ CON LECHE

100 gr de arroz 
500 ml de leche 
300 ml de agua 
Ralladura de limón 
Ralladura de naranja 
Canela en rama 
Canela en polvo 

- En la olla poner a calentar el agua y la leche.

- Añadir las ralladuras, el azúcar y la canela en rama.

- Cuando empiece a hervir, echar el arroz.

- Cerrar la olla y dejar 10 minutos.

- Abrir la olla. Quedará muy líquido, no importa. Ir revolviendo con la cuchara de madera para que el arroz suelte la fécula. Ira engordando la leche a medida que se enfríe.

- Echar en los boles y espolvorear con canela en polvo.