4 filetes finos
4 pimientos del piquillo
4 lonchas de queso
4 lonchas de jamón serrano
Pan rallado
Huevo
-Con un mazo o un vaso, darle golpes a los filetes para romper les la fibra y que queden más finitos.
-Poner encima de 2 filetes el queso, el pimiento y el jamón.
-Colocar otro filete encima y apretar con las manos para que no salga el relleno.
-Rebozar con huevo y pan rallado y freír en abundante aceite.
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