5 patatas
1 trozo de bacalao desalado
2 huevos cocidos
1 cebolla
Perejil
Agua
Aceite
-En una cazuela con agua caliente echar los trozos de bacalao desalado a cocer un par de minutos. Sacar el pescado a un plato y reservar.
-En una cazuela echar un poco de aceite y freír la cebolla picadita. Añadir el ajo picado y el perejil picado. Dejar que se haga despacio.
-Triscar las patatas en trozos y sofreír ligeramente con la cebolla.
-Añadirle el caldo reservado y dejar a fuego suave hasta que estén cocidas las patatas.
-Desmigar el bacalao y añadir a las patatas.
-Picar el huevo cocido y añadir.
-Probar de sal, aunque no hará falta porque el bacalao es desalado.
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