4 rebanadas de pan tostado
8 rodajas de calabacín
1 bola de mozarela
3 filetes de pechuga
Harina, huevo y pan rallado
Aceite y sal
-Rebozar las rodajas de calabacín con harina, huevo y pan rallado y freír en abundante aceite.
-Hacer a la plancha la pechuga
-Partir la bola de mozarela en 4 rebanadas
-Montar el pintxo. Colocar encima de una rebanada de pan un trozo de pechuga, una de calabacín, una de queso y otra de calabacín.
-Meter en la air fryer los pintxos 2 minutos para que se derrita el queso.
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